Svensk matprogramserie från 2008. Avsnitt 2 av 6. Melker Anderssons hårda ledarskap går inte hem hos mattanterna i Salem och han måste ändra taktik. Carola Magnusson rensar ut i matförråden och börjar laga mat från grunden, samtidigt ifrågasätter hon det stora centralköket i kommunen. Paul Svensson lagar fiberpannkakor men den stressade personalen gillar inte alltid hans metoder. Bert Karlsson fortsätter att leta efter svar från experter och beslutsfattare om matens innehåll och finansiering. Även 19/10.