vidare till tv.nu
ANNONS
Scrolla ner till tv.nu
Upphovsland: Danmark
1. Sennep og sild
Avsnitt 1 - Sennep og sild, Säsong 2
Noget af det mest kraftfulde i det traditionelle danske køkken kommer fra det lille bitte sennepsfrø. Morten Lindberg er taget til Nyord ved Møn for at lære at lave sennep helt fra bunden. Han har taget urtesamleren Thomas Laursen med.
2. Øl og østers
Avsnitt 2 - Øl og østers, Säsong 2
Øl er er en stor del af den danske madhistorie og identitet. Men det er ret svært at at brygge en god håndlavet øl. Morten Lindberg forsøger at lære at blive ølbrygger, mens Thomas Laursen tager til Rømø for at samle Vadehavsøsters i bunkevis.
3. Svampe og vildt
Avsnitt 3 - Svampe og vildt, Säsong 2
Dyreelskeren og vegetaren, Morten Lindberg, tager på grænseoverskridende kronvildtssjagt i én af landets største og smukkeste plantager ved Ulfborg i Vestjylland. Samtidig tager urtesamleren Thomas Laursen på jagt i skovbunden efter årstidens svampe.
4. Fermentering og tang
Avsnitt 4 - Fermentering og tang, Säsong 2
Tidligere var det primært kål, der sikrede danskerne vitaminer om vinteren. Morten Lindberg lærer at lave surkål - mens urtesamleren Thomas Laursen går i vandet og høster tang ved Sjællands Odde. Sammen skal de lave et velsmagende vegetarisk måltid.
Hittade du något som inte stämmer?
Ge din feedback
