Upphovsland: Kanada
10. Côtelettes d'agneau et gremolata
Avsnitt 10 - Côtelettes d'agneau et gremolata, Säsong 21
Aujourd'hui, on cuisine l'agneau du Québec et on suggère des idées de recettes pour l'accompagner. Ricardo prépare des côtelettes d'agneau et une gremolata à la menthe ainsi qu'une purée de pommes de terre également à la menthe.
11. Steaks de chou-fleur, pois chiches, raisins et kale
Avsnitt 11 - Steaks de chou-fleur, pois chiches, raisins et kale, Säsong 21
Ricardo propose une recette inspirée par un plat végétarien, qui a été servi pendant un temps dans ses restaurants : les steaks de chou-fleur, pois chiches, raisins et chou kale.
22. Une tarte aux courgettes
Avsnitt 22 - Une tarte aux courgettes, Säsong 21
Aujourd'hui, on impressionne la tablée. Ricardo et Isabelle cuisinent une tarte aux courgettes à la présentation spectaculaire et ils démystifient la pâte brisée.
23. Gâteau au chocolat
Avsnitt 23 - Gâteau au chocolat, Säsong 21
Ricardo cuisine le thé Earl Grey dans un gâteau au chocolat garni de ganache au thé.
26. Soupe et chili express
Avsnitt 26 - Soupe et chili express, Säsong 21
Ricardo prépare des recettes économiques faites à base de légumineuses. Il cuisine une soupe aux pois chiches et aux pâtes ainsi qu'un chili express aux haricots pinto.
28. Tarte à l'ananas et aux amandes
Avsnitt 28 - Tarte à l'ananas et aux amandes, Säsong 21
Rien de mieux qu'une recette qui éblouit les invités lorsqu'on reçoit. Pour l'occasion, Ricardo propose une tarte fine à l'ananas et aux amandes.
44. Pain aux canneberges et masala chai
Avsnitt 44 - Pain aux canneberges et masala chai, Säsong 21
Aujourd'hui, on mise sur des recettes réconfortantes : Ricardo prépare un pain aux canneberges et un masala chai.
49. Sandwichs à la dinde et barres au citron vert et aux canneberges
Avsnitt 49 - Sandwichs à la dinde et barres au citron vert et aux canneberges, Säsong 21
Pour Noël, Ricardo cuisine les canneberges. Il prépare des sandwichs à la dinde et au chutney aux canneberges ainsi que des barres au citron vert et également aux canneberges.
51. Croquembouche
Avsnitt 51 - Croquembouche, Säsong 21
Ricardo cuisine des recettes simples, réconfortantes et accessibles qui donnent envie de se réunir, d'échanger et de partager. Dans une atmosphère des plus décontractées, il continue de promouvoir l'importance de cuisiner et de manger ensemble.
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