Finnjävel, ravintola helvetistä

Huippukokit Henri Alén ja Tommi Tuominen päättävät perustaa suomalaiseen perinneruokaan perustuvan fine dining -ravintolan: Finnjävelin. Kunnianhimoinen hanke on kova haaste huippukokeillekin. Unelmapaikan tiellä on useita avoimia kysymyksiä ja esteitä.

Täydellinen tila löytyy, mutta ehtona on se, että viereiseen tilaan avataan toinen ravintola samanaikaisesti. Budjetti on kutenkin suunniteltu vain yhteen ravintolaan, joten riittävätkö rahat molempiin?

Finnjävelin konsepti jalostuu ja suunnittelijoiksi valikoituvat Kivi ja Tuuli Sotamaa. Kokit pääsevät kokeilemaan ravintolan omaa meijeriä.

Henri ja Tommi matkustavat Utsjoelle tapaamaan puhtaiden raaka-aineiden toimittajia. Finnjävelin remontti käynnistyy. Purkutyöt paljastavat ikäviä yllätyksiä.

Ravintoloiden julkistus lähestyy ja kaikki on vielä kesken. Kokkien omat remonttihommat tekevät enemmän tuhoa kuin tulosta. Kuinka ainutlaatuinen ravintolaidea otetaan vastaan?

Ravintoloitsijat pääsevät kokeilemaan itse kuinka haastavaa on uniikkien design-esineiden valmistus. Ravintola Bystron avajaiset ovat ovella, mutta vielä paljon on kesken.

Tommi lähtee pahimman kiireen keskellä kansainväliseen Michelin-kokkien kutsukilpailuun. Finnjävelin remontti etenee hyvin mutta aikataulu on armoton. Saadaanko kaikki valmiiksi ajallaan?

Hermot kiristyvät kun keittiön asennus viivästyy. Erikoinen menu vaatii poikkeuksellisen hyvin toimivan keittiön. Riittääkö aika ja saadaanko kaikki kuntoon ennen avajaisia?