Hela USA bakar

The American Baking Competition

Startskottet går och tävlingens första tema är pajer. Den första utmaningen går ut på att baka en paj på amerikanskt sätt. Under den tekniska utmaningen ska de följa ett av Paul Hollywoods matpajrecept.

Deltagarna har en och en halv timme på sig att baka tolv kakor enligt eget recept. I den tekniska utmaningen ska de laga Marcelas variant av s'mores. Till sist ska de baka 40 makroner på fyra timmar.

Temat är tårtor och deltagarna har 90 minuter på sig att göra en tårta med ett lager. Sedan ska de göra ett av Marcelas recept, en chiffon-tårta med en tequila- och apelsinglasering. Till sist ska de göra en överraskningstårta.

Deltagarna blir nervösa när de ska baka bröd inför den beryktade bagaren Paul Hollywood. Först ska de göra en limpa som ska innehålla jäst och knådas för hand. Sedan ska de göra två slags croissanter, en med fyllning och en utan.

Det är dags för efterrättstema och deltagarna ska göra åtta olika förtjockade desserter, till exempel puddingar. Den tekniska utmaningen går ut på att baka en chokladsufflé. Till sist ska de nervösa bakarna göra en efterrätt i flera lager.

Det är dags för semifinal och temat är franska bakverk. Deltagarna ska göra tarte tatin, fyra napoleonbakelser och ett krokantorn.

Temat för finalen är patriotism. I signaturbaket får deltagarna fria händer, så länge rätten innehåller staten Georgias officiella gröda, jordnöt. Sedan tar de sig an ett recept av Paul Hollywood.