vidare till tv.nu
Salt, Fat, Acid, Heat

Salt, Fat, Acid, Heat

7.7 IMDbMatlagning, Resor • USA

Kocken och matskribenten Samin Nosrat reser till en rad olika länder för att utforska fyra nycklar till fantastisk mat. Längs vägen lagar hon festmåltider och ger tips.

Säsonger och avsnitt

Säsong 1
  • Säsong 1
  • Avsnitt 1 - Fat
    Matlagning, Resor, S1:A1

    I norra Italien njuter Samin av de magiska egenskaperna hos olivolja, fläskfett och ost när hon besöker gårdar och hjälper till med att laga lokala specialiteter.

    Netflix
  • Avsnitt 2 - Salt
    Matlagning, Resor, S1:A2

    Från havssalt till sojasås till miso - en resa till Japan visar hur många varianter salt kan komma i, och vilka enorma effekter det kan ha på mat.

    Netflix
  • Avsnitt 3 - Acid
    Matlagning, Resor, S1:A3

    Samin besöker Yucatán för att visa vilken förvandlingskraft som finns i syror. Där ger syrliga apelsiner, salsa och mayahonung nya dimensioner till maträtterna.

    Netflix
  • Avsnitt 4 - Heat
    Matlagning, Resor, S1:A4

    Samin är tillbaka i Kalifornien och använder värme för att locka fram mustiga färger och smaker när hon rostar kött och grönsaker. Sedan lagar hon krispigt ris med mamma.

    Netflix