3. De l'ail local toute l'année ?
Avsnitt 3 - De l'ail local toute l'année ?, Säsong 22
L'ail importé représente près de 70% des ventes au Canada. On a voulu savoir pourquoi la production d'ail local représente un défi de taille au Canada. Avec aussi : un test de goût de houmous et le vin de Vancouver.
4. Les fruits en conserve
Avsnitt 4 - Les fruits en conserve, Säsong 22
Les fruits en coupe ou en conserve sont pratiques quand les fruits frais ne sont pas disponibles. Également : les ingrédients du terroir à l'honneur, les pâtes udon et les ateliers culinaires du collectif Super Boat People.
5. Céréales et personnages
Avsnitt 5 - Céréales et personnages, Säsong 22
Focus sur les personnages emblématiques sur les boîtes de céréales pour enfants et s'il faudrait les bannir. Avec également : les ouvre-boîtes manuels au banc d'essai et la découverte de l'okonomiyaki, une crêpe japonaise savoureuse.
7. Boissons riches en électrolytes
Avsnitt 7 - Boissons riches en électrolytes, Säsong 22
Focus sur l'utilité réelle des boissons à base d'électrolytes et de vitamines, censées apporter de l'énergie et hydrater. Aussi : un test de goût de beurres d'arachides, que faire avec les citrouilles après Halloween, les raisins de table québécois.
9. Rouleaux impériaux et egg rolls
Avsnitt 9 - Rouleaux impériaux et egg rolls, Säsong 22
Aux légumes, au tofu, au porc, au poulet, au calmar ou même au canard : les rouleaux et pâtés impériaux sous la loupe. Également : l'ergonomie en cuisine et la découverte du verjus et de ses bienfaits.
10. La recherche et le développement en alimentation
Avsnitt 10 - La recherche et le développement en alimentation, Säsong 22
Comment trouver le parfait équilibre entre les qualités gustatives et nutritionnelles d'un produit : un point sur la recherche et le développement dans le secteur alimentaire. Avec aussi : les mélangeurs individuels au banc d'essai.
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