Rachel Khoos matresa - London

Rachel Khoo's Kitchen Notebook: London

Rachel visar att det handlar mer om kreativitet än prislapp då det gäller att få sin mat att se snygg ut och smaka gott. Hon provar mat på en pop up-restaurang, gör om en klassisk efterrätt från 70-talet och visar hur man får till en god sallad.

Rachel åker till en matfestival i östra London och upptäcker hemligheten bakom framgången hos en bagelaffär som hon har älskat sedan hon var student. Hemma lagar Rachel chili och tortillas åt sina vänner, och gör färgglada kanapéer åt en fest.

Rachel är nostalgisk gällande maten hon älskade från sin barndom och besöker ett så kallat glasslaboratorium i norra London. Hon besöker även ett österrikiskt kafé och bakar familjefavoriten strudel.

London är fullt av utsökt snabbmat och Rachel visar hur enkelt det är att laga snabba delikatesser hemma. Hon träffar Lisa, vars populära varma taiwanesiska mackor påminner Rachel om hennes egen barndom.

London kan vara en hektisk stad, men ibland är det viktigt att sakta ner. Rachel njuter av lata dagar med en cykeltur vid kanalen. Han gör en sallad från sin stadsträdgård. Hemma i sitt kök lagar Rachel en tårta, en fläskrätt och en vegetarisk rätt.

Rachel utforskar Londons kärleksaffär med fjärran östern. Hon äter lunch i China Town, lär sig hur nudlar görs på bästa sätt och lagar en kycklingrätt med den perfekta blandningen mellan öst och väst.

London är fullt av traditioner, och medan det nya och kreativa inspirerar Rachel tycker hon även om maträtter som står sig genom tiderna. Rachel träffar Austin och får ta del av recept som har fått generationer av Londonbor att besöka hans kafé.

Rachel äter middag i en gammal tunnelbanevagn och lagar traditionell pubmat åt hungriga taxichaufförer. Då hon är tillbaka i sitt eget kök lagar hon en fin lunch och en hälsosam soppa åt pendlare som ständigt är i farten.

Rachel undviker de stora mataffärskedjorna och allting som är massproducerat, och försöker fokusera på hemmagjort. Hon besöker norrmannen Ole som röker fisk i norra London, och butiksägaren Lillie vars hyllor är fulla av hemmagjorda produkter.

Rachel tar tillvara på livets goda. Hon tar med sina väninnor på afternoon tea i Mayfair där de dricker champagne, sedan försöker hon få reda på hemligheten bakom fantastisk fish & chips.