Bobby Flay's Barbecue Addiction

Denna gång är det rätter från Mexiko som står på menyn när Bobby tillagar rökt bringa marinerad i adobo och grillad snapper.

Bobby tillagar grillade rätter från sydvästra USA och serverar bisonkött, grillade fisktacos och tequila sangria.

Bobby inspireras av Italiens smaker när han röker fläskkött med fänkål och vitlök, grillar kronärtskocka och gör espresso soda.

Bobby lagar hälleflundra som gnuggats med basilika och serverar med en puttanesca relish. Han tillagar även glaserad lax och grillar korv som han serverar med relish på schalottenlök och ricotta.

Bobby lagar varma lobster rolls med citron- och dragonsmör, karamelliserade pilgrimsmusslor med ärtvinägrett och svärdfisk med auberginesallad.

Bobby presenterar en barbecue-meny med spanska influenser som inkluderar en sallad med skaldjur, lammkotletter, grillad portobellosvamp med valnötspesto och en sangria gjord på jordgubbar och grapefruit.

Bobby lagar en smörgås med fläskkött och asiatisk coleslaw, lobster rolls, sallad med grillad tonfisk och iste gjord på vattenmelon.

Bobby lagar glaserat lamm och flatbread med hummus och curry som serveras med en tomatchutney. Han lagar dessutom grillad kyckling som serveras med couscous, aprikos och pistagenötter.

Bobby tillagar revbensspjäll med root beer-sås, grillade räkor med en tomat och bacon vinägrett, rökt korv med relish på grön tomat samt Mississippi mud pie milkshakes.

Bobby tillagar lamm-shawarma med en sås på chili, valnötter och tahini. Han lagar även fikonsallad med fetaost och pistagenötter.

Bobby tillagar sliders med anka och tomatsallad med grillad majs och panzanella.

Bobby influeras av Karibien och tillagar jerk pork, mangoslaw och grillad hasselbackspotatis gjord på sötpotatis.

Bobby tillagar grillad öring med en ratatouille-couscous och en sallad med persika och tomat.