Historien om italiensk mat: Delizia!

John Dickie avslöjar hur spannmålsbristen i antikens Rom fick kejsarna att skaka i sina sandaler. Han prövar även gladiatorernas diet som innebar en sportdryck gjord av vinäger och aska.

Hur har katolicismen spelat en stor roll i den italienska kosten i århundraden? John Dickie undersöker kosten för påvar genom tiden och hur kostreglerna för den kristna dieten bröts.

John Dickie tar med oss in i maktens korridorer i Italien för att se hur de mäktiga åt. Hur använde Karl V mat för att visa sin makt och varför satte Mussolini landet på en diet av bröd och ris?

John Dickie visar att det i själva verket inte var Marco Polo som hämtade spagetti från Kina. John Dickie tar oss till en pastafabrik, där han lär sig att använda en antik pastamaskin.

John Dickie avslöjar hur Italiens ledare distraherade maffian från sin hunger genom att iscensätta grymma matspel och hur soldater under första världskriget överlevde på en fantasifull diet när den italienska regeringen övergav dem.

Italiensk mat har erövrat världen och John Dickie avslöjar hur begränsningar tvingade de italienska hemmafruarna att göra mer med mindre, vilket resulterade i det italienska köket som vi känner idag.