Man vs. food

Man v. Food

Saftige Steaks mit Cheddar, Riesen-Pizzen mit Rinderbrust und der leckerste Zimtstern im Wilden Westen - Adam Richman wird in San Antonio mit deftiger Hausmannkost verwöhnt. Und verdrückt dabei XXL-Portionen, denn das hat in Texas Tradition. Doch einige der kulinarischen Herausforderungen im Lone...

Da bleibt einem die Spucke weg! In Las Vegas, der Stadt der Sünde, ist fast alles etwas größer und bunter als im Rest der Welt. Doch mit so einem Brummer hatte Adam Richman nicht gerechnet. Der Food-Fan nimmt es im Spieler-Paradies mit einem echten Koloss auf: Der Big Ass Burrito im Restaurant de...

Da glüht das Zahnfleisch! Adam Richman nimmt es in dieser Episode im Restaurant Bushido mit höllisch scharfem Sushi auf, das aus japanischem Feuerreis gerollt wird. Charleston, das idyllische Hafenstädtchen in South Carolina, ist zwar für seine delikaten Fischgerichte bekannt, doch dieses Maki bl...

Damit bekommt man auch ein Rudel hungriger Wölfe satt. Bevor sich Adam Richman in San Francisco den Bauch mit pappsüßen Kalorienbomben vollschlägt, braucht er erst mal etwas Deftiges. Ein Sandwich zum Beispiel, denn die sind in Frisco legendär. Mit nicht weniger als 13 Zutaten gehört das legendär...

Echte Kerle brauchen Fleisch! Deshalb sind sie in Durham, North Carolina, bestens aufgehoben. Hier wurde angeblich das Barbecue erfunden, und außerdem kann man in diesem Bundesstaat generell sehr gut mit Steaks, Rippchen und Co umgehen: Im Rauch gegart und mit hausgemachten Saucen und Marinaden v...

Hawaii-Burger haben's in sich. Auf seiner USA-Reise war Adam Richman schon in haufenweise angesagten Burger-Läden zu Gast und ist jetzt besonders gespannt, was eingefleischte Insulaner zu bieten haben. Sein Experten-Urteil: Für den würzigen Honolulu Hukilau-Burger mit Teriyaki-Beefsteak, Röstzwie...

Ein fettes Sandwich mit allem: Würstchen, gebratene Zwiebeln, Pilze, Sauerkraut und nicht weniger als drei Sorten Käse kommen im Old Salty Dog zwischen die Brotscheiben. Food-Fan Adam Richman lässt sich die Spezialität des Traditionshauses in Sarasota, Florida, auf der Sonnenterasse schmecken und...

Im Franklin Fountain in Philadelphia fühlt man sich wie zu Großmutters Zeiten. Die Besitzer des Eiscafés haben tief in die Mottenkiste gegriffen, um ihren Laden stilecht einzurichten. Reminiszenzen an die Belle Époque finden sich aber auch auf der Speisekarte: Das klassische Banana Split zum Beis...

Baseball-Fans lieben Hotdogs - besonders im Süden der USA. Die Anhänger der Charleston River Dogs in South Carolina beispielsweise gönnen sich auf der Tribune gerne einen Old Smokey mit Schinken, Zwiebeln und Barbecue-Sauce. In anderen Arenen punkten dagegen ganz andere Leckerbissen.

Hotdog am Stiel. Adam Richman setzt seine kulinarische Studienreise in Springfield, Illinois, fort. Erste Anlaufstation ist ein Drive-In an der berühmten Route 66, wo angeblich der so genannte Corn Dog erfunden wurde. Für diese legendären Würstchen in frittierter Maisteighülle lässt man in der Re...

Adams erste Station in Boise, Idaho, ist das Big Jud's. Das Lokal ist in der Region für seine Burger-Kreationen bekannt und wurde ihm von Einheimischen wärmstens empfohlen. Und schon nach den ersten Bissen wird dem Food-Tester klar, warum: Das Essen ist gigantisch! Besonders den Spezial-Burger mi...

So schlemmt man in der Hauptstadt! Das Ben's Chili Bowl in Washington D.C. ist eine echte kulinarische Institution. Einheimische, Promis und Politiker lassen sich hier bereits seit 1958 Ben Alis legendäres Chili con Carne schmecken: als Eintopf, auf Käsefritten oder zusammen mit angebratenen Würs...

Außen kross und innen saftig! In Maryland schwört man auf den Raben von Baltimore, ein Pit Beef-Sandwich der Extraklasse: Das über Holzkohle gegrillte Rindfleisch wird in hauchdünnen Scheiben mit hausgemachtem Meerrettich-Majo-Dressing serviert. Und obendrauf kommen noch Cornedbeef, Pute und Barb...

Um dieses Fleisch-Monster zu bezwingen, braucht Adam Richman mindestens 40 ausgehungerte Mitstreiter! 85 Kilogramm bringt der gigantische Burger, den die Küchenmannschaft des Mallie extra für den Food-Fan gezaubert hat, auf die Waage - Tomaten, Käse und Zwiebeln inbegriffen. Das Restaurant in Det...

Bratkartoffeln mit Rührei, Trishas legendäre Sauerteig-Pfannkuchen und selbstgebackenes Brot mit ordentlich Apfel-Gelee: Fitness-Frühstück ist in Alaska nicht angesagt. Hier schwört man auf kalorienreiche Kost, die richtig satt macht. Aber kein Wunder bei dem rauen Klima! Und weil's ja meistens d...

Jennings Grill-Hähnchen sind in ganz Arkansas berühmt. Einmal im Jahr veranstaltet der Geschäftsmann auf seiner Farm in Little Rock zu Wohltätigkeitszwecken ein riesiges Barbecue und lädt dazu die ganze Gemeinde ein - inklusive Polizei und Feuerwehr. Und wer einmal da war, geht immer wieder hin, ...

In Tucson schmeckt man die Nähe zu Mexiko - auch beim Biss in den Hot Dog. Der populäre Snack wird hier nämlich gern mit Räucherwurst, Bohnen, Tomaten, Senf, Jalapeño-Sauce und Mayonnaise serviert. Und von dieser lateinamerikanischen Variante des Klassikers könnte Schlemmer-Freak Adam Richman bei...

Pastrami, Corned Beef oder Truthahn? Adam Richman hat in Harold's Deli in New Brunswick die Qual der Wahl. Ein Sandwich sieht besser aus als das andere. Außerdem ist das Lokal für seine gigantischen Portionen berühmt. Vom traditionellen jüdischen Matzeknödel bis zur üppigen Sahnetorte: Im angesag...

Hartford in Connecticut ist eine der ältesten Städte Amerikas. Neben dampfgegarten Cheeseburgern und gefüllter Pizza essen die Menschen hier Hot Dogs besonders gern. Von deutschen Einwanderern eingeführt, hat sich die Wurst im Brötchen in den ansässigen Lokalen über die Jahre zum Lieblings-Snack ...