The Chef's Garden

Kocken Massimo Mele samlar sin stora italienska familj för att göra hemlagad pasta med tomater direkt från sin trädgård innan han beger sig till Tamar Valley för att träffa Wayne Adams på Erinvale Potato Farm.

Kocken Massimo Mele använder sjöborrar han fångade vid Boomer Bay för att göra en läcker pastarätt innan han beger sig ut för att träffa Paul Bennett, vars familj har producerat mejeriprodukter på Ashgrove Farms sedan 1908.

Massimo Mele utforskar den sanna essensen av Tasmaniens lokala produkter. Från prisbelönta frilandsglaserade korvar till nyligen plockade svampar och några munvattenframkallande recept.

Massimo kombinerar nyligen plockade rödbetor och andra grönsaker med Tongola-getost. Joshua och Tony från Tasmanian Oyster Co följer med Massimo för att smaka på några av världens bästa ostron.

Bryan Denny och Massimo ger sig ut till havs i sökandet efter Southern Rock Lobster. Massimo avslutar den kulinariska turen med panna cotta och Zeppole.