Garten Eden

Esskastanien werden in der Ardèche seit Jahrhunderten angebaut. Früher waren sie ein Grundnahrungsmittel, heute gilt die Marone in Frankreich als Delikatesse. Die Arbeit der Kastanienbauern ist mühsam, die meisten können nicht von den Maronen leben.

Die violette Artischocke ist eine Spezialität der Lagune von Venedig. Vor allem die allerersten Knospen der Artischocke reißen die Venezianer den Händlern aus der Hand. Dank des Wirkstoffs Cynarin gilt das Gemüse auch als Heilmittel.

Die Bühler Zwetschge vom Rand des Schwarzwalds ist ein Star mit Abstiegssorgen. Einst war sie ein Exportschlager, doch heute geht die Ernte dramatisch zurück und neue Züchtungen drängen auf den Markt. Anders als die `praktischen' neuen Sorten trägt die Bühler Zwetschge erst im achten Jahr Früchte...

Im spanischen Südosten liegt eines der größten Anbaugebiete für den roten Granatapfel. Hunderte kleine landwirtschaftliche Betriebe ernten hier im Spätherbst in der Umgebung der Stadt Elche die Sorte Mollar. Sie zeichnet sich durch weiche Kerne aus.