Upphovsland: Kanada
11. Raviolis à la bette à carde et à la ricotta
Avsnitt 11 - Raviolis à la bette à carde et à la ricotta, Säsong 17
Raviolis à la bette à carde et à la ricotta Ricardo cuisine en compagnie de l'une de ses collaboratrices, Lisa Birri. Ensemble, ils proposent une recette de raviolis à la bette à carde et à la ricotta. Des raviolis un peu particuliers puisqu'ils peuvent être servis autant à l'apéritif qu'au repas !
74. Gâteau Bundt au lait de coco et aux fruits rouges
Avsnitt 74 - Gâteau Bundt au lait de coco et aux fruits rouges, Säsong 17
Ricardo et son invitée, la cheffe pâtissière Isabelle Deschamps-Plante, préparent un gâteau Bundt au lait de coco et aux fruits rouges. Isabelle profite de sa présence pour expliquer comment préparer une pâte à gâteau parfaite, moelleuse et tendre.
78. Raviolis à la bette à carde et à la ricotta
Avsnitt 78 - Raviolis à la bette à carde et à la ricotta, Säsong 17
Raviolis à la bette à carde et à la ricotta Ricardo cuisine en compagnie de l'une de ses collaboratrices, Lisa Birri. Ensemble, ils proposent une recette.
83. Poulet haché à la citronnelle et tofu, aubergines, haricots verts frits
Avsnitt 83 - Poulet haché à la citronnelle et tofu, aubergines, haricots verts frits, Säsong 17
Ricardo cuisine ce matin deux recettes d'inspiration asiatique. Il débute par un plat de poulet haché à partager en famille, à base de soja, de feuilles de combava (ou lime kaffir), de citronnelle et d'herbes.
92. Pain aux bananes ultra moelleux (avec poudre de grillon)
Avsnitt 92 - Pain aux bananes ultra moelleux (avec poudre de grillon), Säsong 17
Christina et Ricardo cuisinent aujourd'hui le plus moelleux des pains aux bananes. Pour le rendre un peu plus sain, Christina fait la lumière sur les différentes farines avec lesquelles il est possible de remplacer la farine blanche traditionnelle.
95. Saumon au four et bâtonnets de tofu croustillant
Avsnitt 95 - Saumon au four et bâtonnets de tofu croustillant, Säsong 17
Au menu, deux recettes faciles à préparer, qui plairont à toute la famille : un saumon au four accompagné d'une salade croquante de chou-rave au citron. Également, des bâtonnets de tofu croustillant avec une sauce moutarde-miel.
136. Gâteau chiffon au citron
Avsnitt 136 - Gâteau chiffon au citron, Säsong 17
Ricardo cuisine un gâteau chiffon au citron avec de la crème chantilly en compagnie de la chef Isabelle Deschamps-Plante, qui prend le temps de bien expliquer toutes les étapes pour le réaliser.
141. Huîtres au pickle de salicornes, rillettes de crabe
Avsnitt 141 - Huîtres au pickle de salicornes, rillettes de crabe, Säsong 17
Ricardo cuisine le meilleur de la mer avec deux recettes parfaites pour recevoir. Il débute avec des huîtres au pickle de salicornes, au concombre et à l'aneth et des rillettes de crabe.
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