A New Zealand Food Story

Ahi har nu varit öppet i över 18 månader. Ben Bayly är angelägen om att återbesöka några av människorna som gör Ahi-menyn med början söderut i Awarua där han kommer att lära sig några tips om vitbete och musslor innan han beger sig upp till sydöns västkust för att besöka Westgolds smörfabrik och ...

Ben fortsätter sin South Island-resa, högt upp i Mackenzie Country och jagar sedan Wallaby, nere på Canterbury Plains och upptäcker charmen i att odla Bobby Calves.

Teamet reser upp till French Pass i Marlborough Sounds för att fiska efter Butterfish, sedan besöker de Marlborough Farmers Market, möter Cranky Goat Cheesemaker innan de beger sig till Nelson med ett besök på Nya Zeelands äldsta pub och ett stopp på The Sausage Press för att prova på deras chark...

Från avokado, tryffel, macadamia till vanilj, den fantastiska Bay of Plenty är ett odlarparadis. De långa sommardagarna tillsammans med de långa milda vintrarna gör detta till en perfekt plats att producera delikatesser som vi kan njuta av året runt.

I Whanganui går Ben på jakt med All Black-legendaren Glenn Osborne som lär Ben ett och annat om ål innan han besöker Woodhaven Gardens, ett familjedrivet 1800 hektar stort kommersiellt företag som producerar och distribuerar kvalitetsgrönsaker.

Den här veckan är Ben i Southland där han besöker Granity Downs där han lär sig om Hoggart och sedan försöker lära sig konsten att göra ostrullar.

Tillbaka i sin hemstad Auckland fiskar Ben efter flundra på Manukau, lär sig mer om getter och besöker en svampodling.

Ben fortsätter den sista delen av denna resa och upptäcker underverken längst norr i landet.