Jamie rivstartar sitt italienska äventyr på de Eoliska öarna och testar gamla recept som har överlevt tidens tand.
Jamie beger sig till vackra Puglia för att leta efter familjerecept som har gjort den här spektakulära regionen till den hetaste matdestinationen i Italien.
Napoli nästa, pizzahuvudstaden i Italien. Här letar Jamie efter oupptäckta familjerecept som lokalinvånarna älskar.
Jamie beger sig till det magiskt vackra men okända Basilicata, här letar han efter riktigt klassiska och gammaldags recept.
Den här veckan åker Jamie till Sicilien på jakt efter sensationella recept.
Jamie är i Toscana och letar efter far- och mormödrar som sitter inne på hemligheten till den där riktigt lantliga italienska matlagningskonsten.
Jamie är i huvudstaden och letar efter snabba, fräscha och enkla recept som de upptagna storstadsborna lagar till vardags.
Jamie är i Alperna på jakt efter Piedmonts legendariska rätter.