Kockarnas kamp

Årets första tävling för de åtta proffskockarna är en partävling som kräver både snabbhet och noggrannhet när 25 korvar ska tillverkas. Sedan blir det lagstafett där det gäller att hacka lök, vispa maräng och riva morötter på snabbast möjliga tid.

Den första utmaningen kräver precision och tålamod när ett torn av pommes frites ska byggas. I nästa tävling gäller det att smaklökarna är på topp när tio olika råvaror ska identifieras. Middagsvärd är rebellkocken Joakim Almqvist, som bjuder på en minst sagt annorlunda upplevelse.

Att knåda en pastadeg och tillverka tagliatelleband kan tyckas enkelt för en proffskock, men när tidspressen och adrenalinet tar över så kan vad som helst hända. I den andra utmaningen ställs västkustkockarnas ära på spel.

Att filéa lax är vardag för kockarna, men i kvällens första utmaning blir det lite svårare när det gäller att pricka in en exakt vikt på filén. En miss på några få gram kan avgöra allt. Erik Fröderberg bjuder på en udda meny baserad på sitt kylskåp.

Det har äntligen blivit dags för den mest fruktade tävlingen av dem alla; att hacka rättika med förbundna ögon. Dessutom får vi besök av den regerande mästaren i denna gren. Trerättersmiddagen med norrländska smaker är signerad Linnéa Liljedahl.

I den första tävlingen handlar det om att maximera råvaran när perfekta filéer och biffar ska styckas. Medaljen går till den med flest godkända bitar. Middagsvärd är Thomas Sjögren, som bland annat bjuder på rätten som gav en vinst i årets kock.

Semifinalen bjuder på ett nytt upplägg. I två deltävlingar ska kockarna samla värdefull matlagningstid till den avgörande såsduellen, där alla tre ska göra upp om finalplatserna. De två kockar som får flest röster i såsduellen möts i finalen.

Det är final och dags för allvar. Finalen inleds med ett skaldjursrace. Sedan ska kockarna skapa en egen trerättersmeny i toppklass för att övertyga juryn om vem som ska ta hem den prestigefulla pokalen och vinna Kockarnas Kamp.