Land & lecker

Heute geht es zu Familie Mölders, die in der Nähe von Bocholt an der Grenze zu den Niederlanden lebt. Bei ihnen grast eine der wenigen freilebenden Büffelherden Deutschlands. Ihre hart erwirtschaftete Büffelmilch bringen sie zu einer kleinen Manufaktur nach Holland, dort sind italienische Käsemac...

Heute geht es zu Familie Wirtz, nach Simmerath, nahe der belgischen Grenze. Auf dem Hof leben Schafe, Rinder, Hühner und Schweine. Im Hauptgang serviert Tanja ein mit Kräutern gefülltes Rindersteak. Im Dessert spielen die eigenen Eier die Hauptrolle.

Heute geht es zu Familie Thees nach Willich an den Niederrhein. Auf ihrer Farm wachsen außergewöhnliche Kräuter und auch jede Menge Gemüse. Stielmus, Zuckerhut oder auch gestreifte Auberginen - vor allem diese alten Sorten liegen dem Gärtnerehepaar Christiane und Johannes Thees sehr am Herzen. Au...

In dieser Folge geht es nach Bad Münstereifel-Kolvenbach zu Familie Rauch, die auf ihren Weiden 50 Milchziegen hält und sich auf die Herstellung von Ziegenkäse spezialisiert hat.

Heute geht es zu Suse Burghoff und Klaus Stöcker auf eine Straußenfarm. 250 Strauße laufen dort auf zwölf Hektar im Bergischen Land bei Wermelskirchen. In Suses Menü spielen die exotischen Laufvögel in allen drei Gängen die Hauptrolle. Auf die Vorspeise, ein Straußencarpaccio, folgt ein Straußens...

Zum großen Finale geht es zu Familie Lösse nach Balve-Garbeck ins Sauerland. Bei Adelheid Lösse und ihrem Mann Bernward dreht sich alles um Holz, nur das Essen nicht. Es gibt diesmal eine leckere Terrine aus Sauerländer Forellen.