Med kniven for struben

Ægteparret Claus og Kristina knokler 100 timer om ugen for at få Den lille havfrue til at løbe rundt. Men de har trods det ikke råd til at give sig selv løn, og nu er motivationen så småt ved at forsvinde. Og da Bo så konstaterer at kokken Claus end ikke kan stege et spejlæg ser fremtiden dyster ...

For seks år siden overtog ægteparret Katarina og Wissem samt veninden Søs den succesfulde restaurant - Kamels - på Vesterbro i København. Det er dog ikke gået, som de håbede, og de har ikke givet sig selv en krone i løn endnu. Men da Bo får serveret fois gras på tarteletter med chokolade og sød r...

Dean har mere end 25 års erfaring fra det københavnske restaurationsmiljø, så alt tegnede lovende, da han for tre år siden åbnede Chantilly i hjertet af København. Men det er ikke gået efter planen og gælden er vokset til over en million kroner. Bo Bech kan godt forstå, hvorfor det er gået så gal...

Antonino åbnede Da Vinci i Hadsund - og det er en succes, Bo Bech ankommer til. Det er en helt ny og meget stor restaurant som tilbyder italiensk mad til borgerne i Hadsund stort set døgnet rundt. Og det er gået helt fantastisk. Men succesen er ved at ødelægge stedet da ingen kan følge med og all...

Brødrene Rene og Martin åbnede sidste år deres første restaurant i Jyllinge havn. Efter en lovende start kører stedet nu med underskud. Og det kan mærkes på den skandaløst ringe mad, og ikke mindst på brødrenes forhold, som vakler på kanten af sammenbrud. Bos opgave er derfor ikke kun af kulinari...

I august 2007 åbnede Gry Kibsgaard sin danske café i Flensborg. I den første tid var der gæster nok, men det varede ikke længe, før caféen stod tom og Grys underskud begyndte at vokse. Nu skylder hun 355.000 kroner væk, så selv om Gry er uddannet revisor, har hun ikke kalkuleret rigtigt. Derfor h...

Restaurant Visent i København får denne gang kniven for struben.

For halvandet år siden overtog Mickey Christiansen Langeliniebroen, som før var mere bodega end restaurant. I køkkenet har Mickey ansat kokken Karin, der laver smørrebrød som hun altid har gjort. Mickey har ambitioner med frokostrestauranten, og han vil gerne have nogle mere eksklusive kunder. Me...

Det nygifte ejerpar Dorte Schmidt og Frank Thustrup mødte hinanden på Randbøldal Kro og besluttede at overtage stedet i begyndelsen af 2007. Kroen er den sidste herredsvejskro og ligger smukt midt mellem Billund og Vejle. Men med 10 km til nærmeste by skal maden være en rejse værd. Det er den lan...

Midt på Fredericias gågade ligger græske Restaurant Athene, som ejes af Georgios Mitilenios, der selv står i køkkenet. Bo Bech kommer for at hjælpe Georgios, så Restaurant Athene igen kan blive et sted fredericianerne har lyst til at spise. Men det går hurtigt op for Bo, at Georgios ikke kan lave...

På Hundested havn ligger Auktionen Café og madhus, som ejes af danseren Thomas Evers Poulsen og hans familie. Trods familiens gode navn har de problemer med at tiltrække gæster i hverdagene, og da de skal omsætte for flere millioner kroner henover sommeren, er de meget presset. Bo Bech ser hurtig...