Michel Roux's Provence Masterclass

Michel lagar en läcker getosttårta, fisk med färska örter och hans klassiska pudding, men vad tycker hans fru, och hårdaste kritiker, Giselle?

Michel lagar en enkel och läcker löktårta och delar med sig av sina bästa ingredienser till en perfekt sallad. Dessutom tillagar han helstekt marulk och avslutar med att bjuda sina vänner på en utsökt fransk paté.

Michel Roux besöker klipporna Donzerre för att senare tillaga hans favoriträtt, stekt kanin med örter. Michel ger sina bästa osttips och bakar en klassisk mandel frangipani-tårta.

Michel Roux visar upp sina bästa råvaror för en lyckad semester, såsom charkuterier i en lyxig croque monsieur. Senare beger han sig till kuststaden Grau de Roi och äter den traditionella fiskgrytan från regionen Bouillabaise.