Food Trail: South Africa

I hjärtat av Kalahariöknen ligger Tswalu naturreservat. Warren åker på safari och får se exotiska djur på nära håll. På vägen träffar han den välrenommerade kocken Marnus och tillsammans gör de spännande sydafrikanska delikatesser.

Warrens första stopp på sin sydafrikanska mattur är den livliga staden Kapstaden. Här besöker han en bondemarknad och får smaka på en rad läckra råvaror.

Fokus på ambitiösa matälskare när de reser genom Sydafrika på en informativ kulinarisk resa.

Lokala viner står i fokus när Warren besöker ett sydafrikanskt vindistrikt. Han provar det sydafrikanska röda vinet och det söta starkvinet Ratafia. Dessutom utforskar han den välkända sydafrikanska rätten bobotie.

Kuststaden Durban står näst på tur för Warrens resa runt Syd-Afrika. Han checkar in på det ikoniska Oyster Box-hotellet. Han besöker även det legendariska Spice Emporium och smakar på några lokala specialiteter som är lite utöver det vanliga.

Följ med Warren när han besöker den berömda restaurangen Max's Lifestyle i Durban. Här lär sig Warren göra den sydafrikanska rätten Putu pap av den lokala guiden Thoko.

Matresan fortsätter för Warren och han beger sig till Kruger National Park, som är Sydafrikas största viltreservat. Här smakar han bland annat på Marulaträdets frukt som används för att göra likören Amarula.

Warren är nu i Pilanesberg där han åker på fyrhjulingsäventyr och lagar en mängd olika lokala rätter. På menyn står kryddiga lammspett, majskolvar och hans version av den sydafrikanska desserten Pampoenkoekies.

Vilken var Nelson Mandelas favoriträtt? Svaret får vi i det här avsnittet när Warren träffar Mandelas tidigare privata kock. Tillsammans gör de två av Mandelas favoriträtter: Risotto och kyckling med söt sås.

Warren befinner sig i Johannesburg och stannar till vid staden Soweto. Här tar guiden Sindi med honom på en tuk-tuk-tur och gör sin version av Chakalala på den ikoniska restaurangen Chaf Pozi.