Augenschmaus

Das im Pariser Louvre ausgestellte Ölgemälde `Stillleben mit Hummer und Trophäen der Jagd und des Fischfangs', das Eugène Delacroix 1827 für den bretonischen Marquis de Coëtlosquet anfertigte, zieht die Museumsbesucher bis heute in seinen Bann. Experten der Kunstgeschichte erklären es dem Küchenc...

Im Jahr 1410 fertigten die Brüder von Limburg ein Stundenbuch für den Herzog von Berry an. Darin befindet sich die prunkvolle Darstellung eines Banketts, eines Neujahrsempfangs, bei dem der Herzog das Volk empfängt und seine Speisen mit ihm teilt. Spitzenkoch Arnaud Lallement ließ sich von dem Ba...