Madnørderne

Jaksossa testataan kotitekoisia nugetteja, tehdään ruokaa itsekerätystä merilevästä sekä annetaan vinkkejä maksapasteijan tekoon.

Baadsgaardin siskokset valmistavat olutta, tubettajakokki Jacob tekee rapeita fish'n'chipsejä, omenanviljelijän erikoisuus on omatekoinen chutney.

Onnistuuko heiltä tartalettien valmistus puuhellalla? Kuinka tonicia voi tehdä itse? Leipuri paljastaa myös juureen leivotun leivän salaisuuden.

Falafler i verdensklasse er på menuen, når falafel-VM-deltageren Mustafa Faour tryller med kikærter. Cocktailudvikleren Sune Risum-Urth finder destillationsapparatet frem for at lave gin til sin hjemmelavede gin og tonic. Og køkkenchefen Emilie Qvist Kjærgaard går på jagt i Livøs natur efter råva...

Hjemmerøget bacon, der får mundvandet til at løbe, er det muligt? Slagteren Michael Museth viser hvordan. Bageren Lasse Tronhjem guider dig til den perfekte, søde kardemommesnurre. Og veganer-bloggeren Johanne Mosgaard går amok i retter med græskar.

Du kender måske gimlet - drinken med gin og lime. Cocktailudvikleren Sune Risum-Urth fået adgang til en masse pærer, så han vil prøve en ny version, nemlig pimlet. Men bliver det en succes? Madskribenten Inger Abildgaard genopliver barndommen med den kendte klassiker kåldolmere. Og køkkenchefen E...

Smager blæksprutteblæk lækkert? Det finder youtuberkokken Jacob Jørgsholm ud af, når han laver fire retter med alt godt fra blæksprutten. Falafeleksperten Mustafa Faour eksperimenterer med et helt nyt fladbrød. Og æblebonden Michael Lindebjerg skal presse sin egen, friske æblemost - men han har e...

Snegle giver køkkenchefen Emilie Qvist Kjærgaards søster gåsehud. Men nu vil Emilie vise hende, at man kan lave lækker mad af det slimede dyr. Bageren Lasse Tronhjem har fået en ny ovn, så nu vil han prøve kræfter med et bagværk, der aldrig er lykkedes for ham før. Og madskribenten Inger Abildgaa...

Øl-entusiasterne Ida Maria og Amalie Lykke Baadsgaard skal have inspiration til deres næste øl, så de besøger et mikrobryggeri. Og så stikker fiskerne Andreas og Preben Hansen til søs i familiekutteren for at fange den eftertragtede ål.

Hjemmelavet is behøver ikke være svært at lave. Og nu vil køkkenchefen Emilie Qvist Kjærgaard afprøve en ny variant med enebærgrene og hjemmetappet birketræssaft. Slagteren Michael Museth vil lave grillpølser med hjerte, lunger og nyre og teste den på sin intetanende ven. Og veganerbloggeren Joha...