Savourer

Geneviève propose des recettes gourmandes et des astuces pas compliquées pour simplifier les soirées pressées. Au menu : salade tiède de gnocchis, chili rapide, bœuf à la coréenne et pizza au crabe et à la ricotta.

Pour célébrer l'arrivée du mois d'octobre, Geneviève s'inspire de l'Oktoberfest, cette traditionnelle fête allemande qu'elle revisite. Au menu : bouchées de bretzels, saucisses et légumes rôtis, sanglier grillé et beignets aux pommes.

Initiation à la mise en conserve grâce aux astuces de Geneviève et on profite des récoltes toute l'année. Accompagnée de Cécile Ducharme, une experte en la matière, et du comédien Félix-Antoine Tremblay, Geneviève s'amuse à préparer différents pots.

Geneviève propose des recettes gourmandes qui se préparent en portion individuelle. Au menu : soupe et salade asiatique, tacos de poisson, guacamole et chips de tortillas et gâteau à la mangue dans une tasse.

Au menu : couscous végétarien à la tunisienne, poulet au citron et aux olives à la marocaine, concassé de haricots à la marocaine, salade méchouia et petits gâteaux aux abricots et à la noix de coco.

Au menu : biscuits à la citrouille, tortellinis à la citrouille et aux saucisses italiennes, soupe aux lentilles et à la courge. Enfin, découverte des colorants alimentaires naturels.

Au menu : sauce béchamel tout usage, crêpes minces infaillibles, bœuf braisé passe-partout et muffins à l'avoine et aux fruits.

Geneviève revisite les plats des pays nordiques. Au menu : smorrebrod (gâteau suédois aux amandes), gravlax de saumon au gin québécois, jus de pomme chaud aux épices et biscuits danois au gingembre.

Au menu : soupe tacos, burger de fish and chips, frites de patates douces et mayonnaise au cari, timbits maison à la confiture.

Au menu : fondue aux fromages québécois, fondue chinoise maison, fondue italienne, dulce de leche, s'mores et café au beurre d'amandes.

Au menu : pâte à tarte, tarte au sucre, pets-de-sœur aux dattes et aux pacanes, mini-tourtières, petites bouchées salées et biscuits en pain d'épices.

Au menu : brie fondant aux oignons confits et aux pommes, salade de bette à carde aux pacanes givrées, cuisses de poulet aux canneberges et au vinaigre balsamique et bûche de Noël aux pommes et à l'érable.

Geneviève propose des recettes tout-en-un qui ne salissent quasiment pas de vaisselle. Au menu : casserole de poulet à l'orange, casserole d'aiglefin au chorizo, veau bourguignon et pilons de poulet.

Geneviève propose un voyage éclair au Mexique. Au menu : taquitos au porc effiloché, enchiladas express au poulet, tostadas façon huevos rancheros et patates douces à la mexicaine.

Geneviève livre ses meilleurs trucs pour optimiser l'utilisation du congélateur. Au menu : porc effiloché simplifié, marinades pour le congélateur, bol-repas à l'indienne, salade fattouche et sandwich matin.

Geneviève s'est inspirée de sa cuisine préférée, la cuisine italienne. Au menu : salade d'orzo aux tomates et au bocconcini, soupe noces à l'italienne, soupe et salade façon minestrone et muffaletta (pain au sésame).

Au menu : osso buco aux épices, bœuf à l'asiatique, poulet au prosciutto et aux olives et cari végétarien à la courge.

Au menu : granola au chocolat, barres tendres pomme-chocolat, steak de bison à la marinade de cacao, vinaigrette au cacao et tartelettes au chocolat et au dulce de leche.

On découvre la cuisine du Brésil et ses influences. Une immersion dans une cuisine à la fois simple, festive et réconfortante. Au menu : pão de queijo, moqueca, frango caipira et quindim.

Au menu : galettes aux amandes et au chocolat noir, galettes à l'avoine et aux raisins, houmous au chocolat, muffins à la patate douce et aux canneberges et craquelins au fromage.

Au menu : tostadas au porc effiloché, burger au saumon et au maïs, salade de nouilles udon aux edamames et panzanella aux betteraves.

Geneviève propose des idées pas compliquées et réalistes. Au menu : tacos déjeuner, croustade express, pain au cheddar et au chorizo et gâteaux à la crème de blé et aux petits fruits.

Au menu : boulettes collantes à l'asiatique, sous-marin aux boulettes végétariennes, gnudis au beurre et au citron et boulettes de dinde à la courgette.

Au menu : ricotta maison, ricotta au miel et à l'argousier, salade au tempeh et aux micropousses, houmous aux champignons, fromage ricotta aux fines herbes, pâte à pizza maison et focaccia au romarin, à l'ail, au parmesan.

Au menu : poulet effiloché à l'asiatique, crème de brocoli au fromage cheddar, macaroni au fromage en solo, rochers au chocolat et biscuits moelleux aux pommes.

De l'Italie au Pérou en passant par la France et Hawaï, Geneviève explore l'univers du cru. Au menu : bol de poké au thon, ceviche à la péruvienne, tartare de saumon et carpaccio de bœuf.