Truls a la Hellstrøm

Truls og Eyvind drar til den lille italienske landsbyen Panzano i Chianti for å lage den tradisjonelle ribben, kalt porquetta. De treffer verdens beste slakter, Dario Cecchini, og besøker noen av verdens ypperste vingårder i Toscana.

Truls og Eyvind er i New York på jakt etter den perfekte burger. Det blir også tid til innspilling av en rap-låt og musikkvideo før Truls må servere til burgere til den meget kresne New York Burger Club.

Truls og Eyvind reiser til Hong Kong for å lage dim sum, en rett ingen av de kan fra før. På reisen blir de bedre kjent med matmarkedene, og den gamle kulturen, før de skal lage og servere dim sum til kravstore gjester.

Eyvind tar med Truls til Cannes, hvor de skal lære å lage verdens beste fiskesuppe, bouillabaisse. På veien blir det fisketur og vinsmaking før Truls skal bevise at han mestrer den franske retten og serverer den til Eyvinds nære venner.

Truls og Eyvind reiser til Emilia Romagna i Italia, for å lære seg den tradisjonsrike italienske pastaen. Underveis besøker de produsenter av parmaskinke og parmesan, før Truls til slutt skal servere verdens beste pasta til Eyvinds gode venner.

Truls og Eyvind tar turen til Finnmark for å overraske kresne reineiere med et førsteklasses måltid av reinsdyrkjøtt på en måte de aldri har smakt tidligere. På reisen blir de bedre kjent med den samiske kulturen og deres lidenskap for reindriften.

Truls og Eyvind reiser til den nordiske gourmethovedstaden København for å oppleve det smaksrike danske kjøkken. Det blir bokstavelig talt mye lek og moro, før Truls skal servere en tradisjonsrik rett til noen av verdens beste kokker.

Eyvind og Truls reiser til Fort Worth i Texas, et klassisk amerikansk tettsted utenfor Dallas. Her skal de dykke ned i kullet til den genuine grillmaten, nemlig amerikansk barbecue.

Eyvind og Truls reiser på hyttetur for å ha sitt julebord. Truls lærer å lage Hellstrøms ribbe med det perfekte tilbehøret mens Eyvind, litt motvillig, må være med og hogge juletre og gå julebukk.