Luke Nguyen's Food Trail

Luke Nguyen tar med oss till Cabramatta och ser tillbaka på sin barndom där. Han träffar också sin vän Thai, och de gör traditionell vietnamesisk curry tillsammans.

Luke Nguyens tar oss med på en resa till Sydney där han började sin karriär innan han flyttade till Saigon och senare till Hong Kong.

Luke reser från den livliga metropolen till Blue Mountains, som är känd för sin fantastiska utsikt och fantastiska lokala råvaror. Här gör han lammkotletter med en asiatisk salsa.

Luke reser till solusten för att träffa lokala producenter och lära sig mer om olika asiatiska rätter. Det blir både krabbfiske och massor av god matlagning.

Luke Nguyen gör sig redo att lämna Brisbane och reser till Saigon där han möter sin familj. Vi får följa med hans mamma till Hoc Mon där det lagas flera traditionella rätter.

Luke tar en ledig dag i den kustnära och fridfulla staden Vung Tau. Han njuter av en lugn morgon på fiskmarknaden och lagar några fantastiska skaldjursrätter till lokalbefolkningen innan han reser tillbaka till Saigon.

Söndagen är en familjedag, och Luke tar med sig sin familj för att njuta av allt det bra Saigon har att erbjuda från mat och restauranger.

Luke besöker sina favorit pho-restauranger när han reser runt Saigon. Han förklarar också skillnaderna mellan de olika stilarna i pho buljong som finns i hela Vietnam.

Luke tar tittarna på en guidad rundtur i sin restaurang, några veckor innan öppning. Luke delar också med sig av några av recepten på rätterna som serveras på Vietnam House-menyn.

Luke reser till Hong Kong för att hitta de bästa ställena att uppleva god mat och dryck. Tillsammans med en vän lagar han även en traditionell kinesisk efterrätt med en modern twist.

Hong Kong har mycket att erbjuda inom matlagning men är kanske mest känd för Hakka-matlagningen. Luke tar oss runt i stan och stannar vid sin egen restaurang, Moi Moi.

Luke tar sig utanför stadens centrum för att lära sig mer om traditionell kantonesisk matlagning. Han träffar tre kockar i utkanten av storstaden som erbjuder spännande rätter.

Luke tar oss med till sina favoritrestauranger i Hong Kong. Här besöker han både traditionella kantonesiska platser och restauranger med Michelinstjärnor.