James Martin's French Adventure

James första stopp blir St Emilion. Han besöker L'Hostellerie Plaisance, där han själv arbetade för över 30 år sedan.

James åker till Canal du Midi för att förbereda en utsökt fiskgryta vid kanalerna. Men först ansluter han sig till turisterna i historiska Carcassonne.

James besöker Languedoc, känd för sitt vin och den rejäla kötträtten cassoulet. Han beslutar sig också för att grilla i den heta solen.

James startar sin resa i Cognac-regionen och besöker familjen de La Rochefoucauld.

James reser genom Dordogne, en region som är känd för både traditionell mat och begravda skatter.

James Martin lär känna Lyon, den gastronomiska huvudstaden i Frankrike, när han utforskar båda sidor av den kulinariska scenen och deras rätter.

James resa tar honom till staden Annecy. Här går han runt på marknaden och tillagar rätter med lokala tomater, fisk och hummer.

Den lokala bonden Matthew Tissot guidar James genom Jura-regionen. Han visar sin fruktträdgård och berättar om regionens äpplen och päron.

Vi får följa med när den brittiska kocken James Martin kör genom Frankrike med Keith Floyds Citroen 2CV original.

James resa fortsätter i Bourgogne, känd för både sitt vin och sin senap. James besöker en vingård för att finna inspiration till sin maträtt.

James fortsätter sin resa i St Tropez. Han tillagar skaldjur på olika sätt och visar några av sina favoritrecept när han är på en yacht.

James börjar dagen i den gamla hamnen i Marseille. Han tittar på fiskarna som säljer färska skaldjur, letar efter den bästa fiskgrytan och köper havsabborre att laga vid vattnet.

På sin kulinariska resa får James lära sig om Camargue-tjuren och fleur de sel, en delikat, handskördad skorpa som bildas på havsytan.

I staden Arles, känd för sin romerska arkitektur, lagar James en John Dory-rätt med ingredienser från den största marknaden i Provence.

James befinner sig i flodstaden L'Isle sur la Sorgue, hem för Keith Floyd. Floyd, en av James hjältar, ägde en gång en restaurang i stan.

Resan tar James till Pegasusbron - känd i samband med D-dagen. I en av Normandies många äppelodlingar lagar James en kronärtskocka-hollandaise.

James går in i den mystiska trädgården i Claude Monets hus i Giverny och korsar den ikoniska japanska bron för att se näckrosorna som gjorts kända av konstnären.

James beger sig till Paris, en stad med ett överflöd av kulinariska upplevelser. Han börjar sitt äventyr på en marknad, där han lagar mat med de färskaste råvarorna han kan hitta.

I Versailles beundrar James inte bara den vackra arkitekturen, utan besöker också den lokala marknaden, där han köper ingredienserna till sin första rätt: Dover Sole à la Véronique.

James avslutar sitt franska äventyr i Bois de Boulogne och besöker hästkapplöpningsbanan Hippodrome d'Auteuil. Under prisutdelningen förbereder James lax, lammkotletter och en färgglad ratatouille.